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タイトル情報

項目名 データ
書名 ここからはじめる発酵食
著者名 栗生 隆子∥著
独自分類 D143
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2019.7
ページ 95p
大きさ 26cm
本体価格 1400
抄録 10代の頃に患った腸炎により、長い間腸の不調に苦しんできた著者が、発酵食によって見事に回復。現在は発酵料理研究家として活躍する著者による手作りの甘糀や塩糀、柿酢や豆乳ヨーグルトなど、発酵食とそれらを使ったレシピ、献立を多数紹介する。
資料コード 請求記号 所蔵の場所
31000831 D143コ センター横浜
予約方法
※必ずお読みください
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